Zobrazit galerii
4 fotografie
Osvěžující letní klasika s dávkou bílkovin a zeleniny
Studený boršč, známý v Litvě jako šaltibarščiai, je letní polévka plná svěžesti, barvy a chuti. Podává se vychlazená, nejčastěji s vařeným vejcem a plátkem žitného chleba. Základ tvoří červená řepa, fermentované mléčné produkty, čerstvá zelenina a kopr – typické kombinaci pro pobaltskou kuchyni. Polévka je ideální pro horké dny – osvěží, zasytí a přitom nezatíží.
Výživové benefity
– bohatá na vlákninu a antioxidanty díky červené řepě a zelenině
– obsahuje plnohodnotné bílkoviny z vajec a fermentovaného mléka
– přirozeně nízkokalorická a vhodná i při redukci
– podporuje trávení díky kysanému mléku a čerstvému kopru
Studený boršč z červené řepy
Popis
Ingredience
Instrukce
Pokyny
-
1. Příprava surovin
Uvařená vejce, červenou řepu a okurku nakrájejte na drobné kostičky. Kopr nasekejte najemno.
-
2. Smíchání
Vše vložte do větší mísy, osol a opepři. Přidejte acidofilní mléko a důkladně promíchejte.
Můžete podle chuti trochu naředit vodou -
3. Chlazení
Polévku nechte aspoň hodinu odležet v lednici – bude krásně vychlazená a chutě se propojí.
-
4. Servírování
Podávejte s plátkem chleba nebo jen tak. :-)
-
5. Servírování
Můžeš podávat ihned nebo nechat odležet v lednici, aby piškoty změkly.
Výživové údaje
Porce 1
- Množství na porci
- Kalorie 180kcal
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 9g14%
- Celkový obsah sacharidů 11g4%
- Vláknina 2.5g10%
- Bílkovina 12g24%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě. Vaše denní hodnota může být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kalorických potřebách.
Poznámka
Tip trenérky:
Chcete polévku ještě odlehčit? Zkuste část acidofilního mléka nahradit podmáslím nebo kefírem s nižším obsahem tuku. Ušetříte pár kalorií a polévka bude lehčí na trávení. A pokud chcete větší dávku bílkovin, přidejte do jedné porce navrch lžičku řeckého jogurtu nebo extra bílek navíc.
